刮板式薄膜蒸发器的工作原理：刮板式薄膜蒸发器将蒸汽第一次蒸发器作为热源再次产生，引入另一个蒸发器，只要在蒸发器的压力和沸点的控制下，适当减少加热时间，第一个蒸发器就可以产生两个蒸汽。在这一点上，第一个蒸发器的冷凝是第二个蒸发器的加热。这是刮板式薄膜蒸发器的原理。每一蒸发器称为一效，蒸汽蒸发器为第一效，二汽方向依次为二次效应和第三效。刮板式薄膜蒸发器具有加热时间短、蒸发速度快、浓度比大的特点，能有效地保持原材料的效率。节能效果显著，比单效蒸发器节省约70%的蒸发量。物料在密闭的系统中蒸发浓缩，环境干净舒适，设备的特殊设备用来防止物料的流动。所有与物料接触的部件均采用进口不锈钢及抛光材料制成。该设备耐腐蚀性好，清洗方便，更适用于药品和食品卫生法规。配有微电脑控制系统，使用更方便，效果更稳定。
       使用刮板式薄膜蒸发器的注意事项：
       1、蒸发器的第一加热器必须安装安全阀，并在第一效加热器蒸汽压力不得超过0.01mpa，安全阀应定期检查。
       2、在任何情况下都关闭蒸汽阀。
       3、蒸发器循环泵不能正常运行时，应立即关闭蒸汽。
       4、经常检查泵的运转情况，油位是否正常，冷却水的大小。
       5、观察各设备的电流和电机温度。
       6、在任何情况下严格禁止任何一种效果的材料，调节蒸发器的水平应缓慢进行，且不能忽视和小。
       7、当设备的环境温度低于0℃时，设备和管道内的水应放出去，以避免管道冻结或堵塞。
       刮板式薄膜蒸发器的适用范围：
       1、浓缩稀溶液直接通过产品或浓溶液处理（如结晶）制备固体产品，如电解烧碱浓度、糖溶液的浓度和果汁浓度。
       2、浓缩液和溶剂回收，有机磷农药，如苯和苯醇溶液提取浓缩。
       3、为了获得纯净的溶剂，如海水淡化。
       总之，刮板式薄膜蒸发器作业广泛应用于化工、食品、制药等行业。